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制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
制冰机概念
　　采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后，制造出冰的设备（机器）叫制冰机。 
冰的作用
　　冰的作用分为三种：一为冷却，二为食用，三为人造场景，用于观赏。
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冰的种类
　　根据用途和冰本身的特性来讲，冰主要分为：管冰，块冰，颗粒冰，片冰(淡水/海水)，板冰(淡水/海水)，透明冰，冰水。不管是哪一种冰，都是由其特性决定用途的。 
　　按冰的形状可分：鳞形片冰机，雪花形制冰机，条冰机，板冰机，块冰机（可分食用小块冰机和工业用大块冰机）， 冰粒机，颗粒机，管冰机，子弹头制冰机 
全自动制冰，微电脑自动控制系统,方便、*、稳定。
采用优质高效R134无氟压缩机，意大利技术的Haitec二级减速器及韩国GGM电机，制冷效果好，噪音低，运行更平稳可靠。
采用优质不锈钢外壳，防腐耐用，独立型一体式结构，节省空间，造型美观.
箱体隔热层为无氟发泡，保温效果好，内胆为无氟抑菌型，节能环保.
采用**技术的行腔隔片式制冰蒸发器，制冷效率高，产冰量大。
有冰满显示，缺水显示，过冷保护显示，故障警告显示等保护性停机功能。制冰机冰满缺水时会自动停机，当来电来水时会自动开机，具有自动记忆恢复功能。
螺旋滚刀挤压式制冰型式，所制冰形为不定形的细小颗粒状雪花碎冰，冰形小，能渗入较窄间隙，冷却速度快，冰浴效果好，专为实验室设计。
*特的水箱浮球式进水系统，保证无残水余水，无除冰过程、无水损耗，无残水、节水节能。